lunes, 19 de agosto de 2013

NOMBRES CIENTIFICOS DE LA RAIZ

Especies que se cultivan comercialmente por sus raíces comestibles
Nombre científico Nombre común Familia
Justicia insularis - Acanthaceae
Apium graveolens var. rapaceum apio nabo, apirrábano Apiaceae (Umbeliferae)
Arracacia xanthorrhiza arracacha Apiaceae
Chaerophyllum bulbosum perifollo tuberoso, perifollo bulboso Apiaceae
Daucus carota zanahoria Apiaceae
Glehnia littoralis - Apiaceae
Myrrhis odorata - Apiaceae
Pastinaca sativa pastinaca, chirivía Apiaceae
Petroselinum crispum var. tuberosum perejil tuberoso Apiaceae
Sium sisarum escaravia, chirivía de azúcar, escaravia tudesca, sisaro Apiaceae
Arctium lappa bardana mayor, lampazo Asteraceae (Compositae)
Cichorium intybus achicoria silvestre, achicoria de raíz, achicoria de bruselas, amargón, almirón Asteraceae
Cirsium dipsacolepis cardo comestible, cardo de huerta Asteraceae
Polymnia sonchifolia arboloco, jacón, llamón, aricoma, jiquimilla Asteraceae
Scolymus hispanicus escolimo, cardillo, almirón de España Asteraceae
Scorzonera hispanica escorzonera, escorzonera de España, salsifí negro Asteraceae
Taraxacum officinale diente de léon, taraxacón Asteraceae
Tragopogon porrifolius salsifí blanco Asteraceae
Tragopogon pratensis barba cabruna Asteraceae
Armoracia rusticana rábano rusticano, rábano picante, rábano silvestre Brassicaceae (Cruciferae)
Brassica juncea var. megarrhiza mostaza tuberosa Brassicaceae
Brassica napus var. napobrassica rutabaga, nabo sueco, nabo de Suecia Brassicaceae
Brassica rapa var. rapa nabo Brassicaceae
Lepidium meyenii maca Brassicaceae
Raphanus sativus rábano, rabanito, rabanete, rabanillo Brassicaceae
Campanula rapunculus rapónchigo, rapúnculo, ruiponce, raipóntico Campanulaceae
Beta vulgaris remolacha hortelana, remolacha roja, remolacha de mesa Chenopodiaceae
Convolvulus japonicus boniato del Japón Convolvulaceae
Ipomoea batatas batata, boniato, camote, papa dulce, moniato Convolvulaceae
Manihot esculenta yuca, tapioca, mandioca, guacamote Euphorbiaceae
Bauhinia esculenta bauhinia, judía de Marama Fabaceae (Leguminosae)
Pachyrhizus ahipa ahipa Fabaceae
Pachyrhizus tuberosus frijol alado, dólico de Goa Fabaceae
Psophocarpus tetragonolobus bauhinia, judía de Marama Fabaceae
Pueraria lobata kudzú común, kudzú tropical, hierba kudzú Fabaceae
Calathea allouia dale dale, agua bendita, cocurito, leren, sewi, lairén, yairen Marantaceae
Euryale ferox - Nymphaeaceae

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